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不寄他人先寄我，应缘我是别茶人
「别茶人」三个字，源自唐代诗人白居易《谢李六郎中寄新蜀茶》：「不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。」白居易不仅爱茶，而且懂茶，自诩别茶人——对应到当代茶行业，便是评茶师，擅长品饮之道。
「别」，是品鉴、鉴别的意思；「茶」，起源于中国，是我们日常生活重要的饮料，也是精神食粮。开门七件事，柴米油盐酱醋茶，爱茶、懂茶，人人都可以是别茶人。
然而，从爱茶到懂茶之间其实隔着千山万水。市场上茶产品良莠不齐，普通人难以甄选；许多人甚至因长期喝着并不适合自己的茶，反而伤了身。正是因此，别茶人文化应运而生——以文化和健康为切入点，以「喝对茶、喝好茶」为愿景，甄选好茶，帮助每个人正确喝茶、把茶喝好、喝得有趣。
缘起 · 因缘和合 · 开花结果
主理人出生于闽南茶乡，从小就与茶结下不解的渊源。从白居易的诗句中，我们寻得「别茶人」三个字——它既是懂茶之人的自称，也是品牌的起点。
以茶为媒，定期举办线下茶事活动，以茶会友。在一次次茶会中，茶人与茶友相聚，分享茶知识、交流茶体验，让茶文化在真实的相遇中流动。
疫情三年，养生与健康意识在年轻群体中逐渐扩散。别茶人文化随即呼之而出——这是一次升级，也是一个新的起点。我们以文化和健康为切入点，建立茶品商城、线下活动与在线课程，让每个人都能正确喝茶、把茶喝好。
不断推出名人系列与二十四节气系列等甄选好茶，持续举办线下茶事活动，完善茶文化课程体系，让别茶人文化成为茶友们喝茶、学茶、交流的首选平台。
我们总结的喝茶方式，让每一杯茶都适合自己
从人的角度出发，选择适合自己、自己喜欢的茶品。茶无贵贱，适合才是最好。尊重每个人的体质与偏好，找到属于自己的那杯茶。
顺应季节和时令的特点，春尝新绿、夏饮清鲜、秋品乌龙、冬煮红茶。让茶与自然节奏同频，与时令共饮。
茶有三养：养身、养心、养性。在茶之味、茶之香中，既获得健康滋养，也沉淀心性，享受慢下来的生活。
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